Les Familles Giraud et Vial transforment le lait de l’exploitation agricole en onctueuses crèmes glacées et les fruits locaux en délicieux sorbets depuis plus de 30 ans. Grâce aux différentes cultures ils transforment aujourd’hui leurs céréales en bière, lentilles et autres produits délicieux.

En bref …

La Ferme des Délices Foréziens n’a cessée d’évoluer au fil des 5 générations qui se sont succédées…

C’est depuis 1990 que le lait est transformé en délicieuses crèmes glacées par Geneviève, Guy et Julie GIRAUD avec l’aide de salariées, mais aussi de la crème, des steaks hachés.

C’est un bâtiment moderne produisant de l’énergie verte, photovoltaïque et méthanisation depuis l’arrivée de Charles GIRAUD.

En 2015, Charles et Guy GIRAUD s’associent avec Lionel VIAL, un voisin passionné par la race Holstein.

Aujourd’hui, c’est 4 éleveurs, dans un bâtiment à la pointe de la technologie, qui élèvent leurs 190 vaches avec amour.

C’est encore les visites de la Ferme avec Céline GIRAUD.

C’est aussi le fameux labyrinthe de maïs qui vous invite à l’aventure tous les étés depuis 2017.

C’est également des produits issus des cultures produites sur la ferme : Lentilles, Pomme de Terres et dernièrement bière réalisé avec l’orge de la ferme.

Au total c’est 12 à 16 personnes (selon les saisons) qui travaillent sur le site soit une vingtaine de vaches par personne; ce qui fait de la Ferme des Délices une exploitation qui reste à taille humaine !

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